1:食材

2:烤肉酱:3大匙柚子酱:3大匙酱油:1大匙，

3:酱汁混匀用小火煮开，

4:煮的过程要时不时搅拌，煮至微浓稠。

5:散蛋:1颗太白粉:3大匙面粉:3大匙，太白粉跟面粉混和，

6:鸡丁沾过蛋液后沾粉，沾后剩的蛋液可以拿来煮蛋花汤。

7:沙拉油:3大匙，起油锅煎鸡丁至面衣金黄，

8:再放到酱汁里沾匀。

9:如图

10:盘中铺好适量洗好沥干的芽菜再把沾酱的鸡丁放上即可。