高丽菜香菇水饺馅
材料
"猪绞肉 2斤","香菇 12朵","高丽菜 1/4颗","虾皮 1大撮","薄盐酱油 6大匙","黑麻油 2大匙","胡椒 2小匙","酒 1大匙","糖 1大匙","盐 1小匙","姜 30g",
做法
-
1:准备好食材与调味料
-
2:将姜、虾皮放入果汁机，加适量的水之后打成浆
-
3:打好的浆放入猪肉馅内，不断拌匀使浆吸收
-
4:放入所有的调味料，继续拌匀（需同一方向）
-
5:将高丽菜洗净后切碎
-
6:将泡水后的香菇，切碎放入绞肉中（若肉馅水分不足，香菇水亦可放入增加香气）
-
7:最后依序放入碎高丽菜，充分拌匀后放入冰箱冰一个小时后取用
-
8:完成
