日式马铃薯炖肉

材料

"胛心肉梅花肉 300g","洋葱 半颗","马铃薯 1个","胡萝卜 2/3根","日式酱油 3大匙","米酒 1大匙","味淋 1大匙",

做法

  1. step1

    1:备料。所有食材切成块状。

  2. step2

    2:锅中添油小火爆香洋葱后加入猪肉炒香。

  3. step3

    3:再加入胡萝卜及马铃薯续炒。

  4. step4

    4:沿锅边呛入酱油及米酒。

  5. step5

    5:取一内锅将作法4.倒入,加入味醂及刚好醃过食材的水量(和酱油比例约是一比一,不过各厂牌酱油咸度不一请酌酙添加,我用的是日式酱油比较不咸)。

  6. step6

    6:作法5.放入电锅,外锅加1杯量米杯的水量。

  7. step7

    7:电锅开关跳起后拿出试味道,不够咸再加塩或酱油调味,如果食材不够软烂外锅可再加半杯水烹调即可~

  8. step8

    8:完成。

(创建于2019-03-11)

关键词

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