日式马铃薯炖肉
材料
做法
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1:备料。所有食材切成块状。
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2:锅中添油小火爆香洋葱后加入猪肉炒香。
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3:再加入胡萝卜及马铃薯续炒。
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4:沿锅边呛入酱油及米酒。
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5:取一内锅将作法4.倒入,加入味醂及刚好醃过食材的水量(和酱油比例约是一比一,不过各厂牌酱油咸度不一请酌酙添加,我用的是日式酱油比较不咸)。
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6:作法5.放入电锅,外锅加1杯量米杯的水量。
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7:电锅开关跳起后拿出试味道,不够咸再加塩或酱油调味,如果食材不够软烂外锅可再加半杯水烹调即可~
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8:完成。