湘味左宗鸡
材料
"去骨鸡腿肉 200g","红、黄、青椒 各30g","面粉 少许","蒜片 少许","大红袍 少许","花椒油 少许","糖 少许","白醋 少许","酱油 少许","太白粉水 少许","白芝麻 少许",
做法
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1:裹粉：鸡腿切块，洒面粉，抓裹均匀。
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2:油炸：做法1以180度油温炸3分钟，续下干辣、彩椒过油后捞起。
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3:爆炒：蒜片、大红袍爆香，加酱油、糖、白醋、做法2拌炒、勾芡，淋花椒油、洒白芝麻。
