1:热油锅蛋先打散后倒入已热好的油锅，开中小火，用筷子把蛋汁以顺时时方向搅动让蛋液受热均匀，蛋液才好凝结即可起锅。

2:将咖哩块切成粉末状，

3:并放入热油锅中（以煎蛋的锅子剩下的油放入咖哩块粉即可），炒香咖哩。

4:后放入白米饭，并不断的翻炒，并拌匀白米饭，让米饭都沾上咖哩即可起锅。

5:翻炒好的咖哩饭，盛起备用。

6:培根以小火放入锅中煎熟（微焦即可）

7:取盘子状咖哩饭盛中盘中，在将蛋及培根摆入至咖哩饭上，最后撒上巴西里或香松即可食用。