电锅蒸水晶竽头糕
材料
做法
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1:芋头先去皮剉签,电锅外锅加半杯水蒸熟。
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2:将材料B混合拌匀(水+糖先拌至糖融化,再拌入番薯粉),把芋头丝趁热拌入混合均匀,再倒至耐热容器内,放入电锅外锅2.5杯水蒸熟就完成了。
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3:蒸熟后放网架上放凉,放凉后很好脱模,周围先稍微用手掰一下,然后用橡皮刮刀稍微刮一下就可以轻松脱模了,不用抹油。