冰花煎饺

材料

"冷冻水饺 15颗","玉米粉 5g","开水 50g",

做法

  1. step1

    1:开小火倒油,将冷冻水饺排列于平底锅。调玉米粉水倒入锅中,约水饺1/3的高度。

  2. step2

    2:转中火盖上锅盖,焖煮约10分钟,待水饺都膨胀就开锅盖转小火,慢慢等水收干形成冰花的状态。

  3. step3

    3:等水收干需要20~30分钟左右,火愈大冰花的洞愈大,小火煎出来会比较完整。完成之后用锅铲稍微把边边铲开,摇动锅子让煎饺整块都能够被晃动,取一个大圆盘盖在锅子上,小心颠倒过来倒扣于盘子上,即可享用美美酥脆的冰花煎饺囉!

(创建于2019-03-15)

关键词

冰花煎饺  冰花    

煎饺的做法

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