酒香油膏猪颈肉
材料
做法
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1:内锅加水盖过猪肉,外锅1.5杯水 跳起闷10分钟,筷子能轻易穿出肉片(这样的软度最好吃)
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2:捞起略凉后斜刀切片,盘中放上香菜、姜丝(嫩姜为佳,次为中姜) (姜丝泡水10分钟去辣味)
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3:淋上酱油膏>米酒>香油(淋酱顺序也是美味关键哦)
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4:完成
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5:开动囉!