绍兴酒鸡翅

材料

"蒜头 1-1.5个","辣椒 适量","绍兴酒 5汤匙","鸡翅 10只"," 3汤匙","水 刚好盖过鸡翅的份量","盐 适量","糖 4小匙"

做法

  1. step1

    1:鸡翅洗干净 切成单骨 下热水荡一下 捞起来后浸一下冰水(更爽脆)用纸巾擦干后 用盐醃15分钟

  2. step2

    2:蒜跟辣椒切碎备用

  3. step3

    3:锅里下油 把3分之2的蒜跟辣椒爆香 (3分之1的蒜备用)

  4. step4

    4:下鸡翅稍微炒一下

  5. step5

    5:加入绍兴酒 再加水 再加鸡粉和糖 用大火煮滚以后 加锅盖转小火焖30分钟 关火以后根据个人喜好加盐调味

  6. step6

    6:加适量蒜头点缀~ 这样就完成囉~希望大家喜欢

(创建于2019-03-16)

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酒鸡  绍兴  绍兴酒  

鸡翅的做法

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