草莓起司蛋糕
材料
"材料 (4吋圆形蛋糕模)","消化饼干 100g","夏威夷果 15g","无盐奶油 40g","奶油乳酪 120g","蛋 1个","优格 20g","砂糖 35g","新鲜草莓 15g","新鲜草莓 适量",
做法
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1:草莓起司蛋糕需要用到的是小型搅碎器、搅拌杆与750ml量杯,这支无线调理棒因为使用锂电池技术,充饱电后所以可连续使用20分钟喔!
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2:塔皮夏威夷果仁放入小型搅碎器,套上不锈钢可卸式刀片,再装上搅拌杆启动搅碎。
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3:塔皮将消化饼干剥成小片放入继续搅拌。
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4:塔皮无盐奶油也跟着放进去搅拌。
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5:塔皮只要10秒钟,打开上盖香味扑鼻而来,要多碎就有多碎,但保留一些颗粒口感才好吃!
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6:塔皮直接用手或汤匙将饼干压紧,放冰箱冷藏半小时让塔皮更坚固。
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7:馅料接着要做草莓起司,很简单,就是将所有食材全部丢到量杯里。
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8:馅料每次按压五秒钟,上下移动后再按压,大约5次就完成细致的起司糊,移动不同方位断断续续的搅打,这样可使面糊更均匀。
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9:打好的起司蛋糕糊倒入饼干里,烤盘里倒一杯热水,把蛋糕摆中间放入烤箱,用150℃烘烤35分钟。
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10:烘烤完毕取出蛋糕,一定要等到冷呵才能脱模,可以挤些奶油摆上草莓装饰就完成了。
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11:成品。