牛肉丸子

材料

"牛绞肉 250g","盐 一小匙","白酒(没米酒时) 两大匙","白胡椒 半小匙","姜末 半小匙","太白粉 一大匙","面包粉 一小匙","泡打粉(无则免) 1/5小匙"

做法

  1. step1

    1:将牛绞肉和所有佐料搅在一起，搅拌均匀后摔一摔，直到肉有黏性。
  2. step2

    2:水滚后转小火，用汤匙挖成丸子状放入滚水中煮。
  3. step3

    3:所有肉丸子都放进锅中，稍微定型后可转大火滚开
  4. step4

    4:可以切一个看看是否熟透，全熟捞起后可当火锅料或煮面吃喔！
  5. step5

    5:尝试加了蘑菇、红萝卜和洋葱，非常好吃唷！
（创建于2019-03-19）

关键词

丸子  肉丸  肉丸子  牛肉丸  
程杰
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