高丽菜抓饼
材料
做法
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1:高丽菜切丝.
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2:中筋面粉,盐,滚水,用筷子拌匀.
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3:加入冷水,揉制3光,盖上保鲜膜,醒面20分钟.
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4:将面团分割成10份.分别杆成长方形,抹上少许的植物油,撒上黑胡椒粉,铺上高丽菜丝,卷成长条,再卷成圆状.盖上保鲜膜,醒面1小时左右.
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5:将醒好的面团,杆成厚圆片.(如没有马上要吃,可包装好,冷冻保存)
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6:平底锅内放少许油,将抓饼煎至两面金黄,即可盛盘享用囉~~