白酒番茄炖香鸡

材料

"去骨鸡腿肉 3只","番茄 4颗","洋菇 200g","洋葱 1颗","大蒜 2个","白酒(不甜的) 300ml","义大利综合香料 1大匙","月桂叶 2片","黑胡椒 少许","盐巴 少许"

做法

  1. step1

    1:鸡腿肉切大块、洋葱切丝、大蒜切瓣、洋菇切厚片、蕃茄去皮切块备用。锅中倒入橄榄油,鸡腿肉皮朝下先煎至上色,取起备用。

  2. step2

    2:将洋葱倒入锅中炒香炒软至透明状,再将大蒜加入一同炒香。

  3. step3

    3:切片洋菇倒入拌炒,再将番茄加入炒至半熟出水。

  4. step4

    4:接着将鸡腿肉倒回锅中翻炒,并加入义大利综合香料、少许的胡椒及盐巴调味,丢入月桂叶片。

  5. step5

    5:再将白酒呛入锅中,让酒精挥发后,将锅盖盖上,炖煮约20-30分即可上桌。

  6. step6

    6:番茄酸甜的香气配上白酒炖煮的风味,真的是人间美味!

(创建于2019-03-21)

关键词

香鸡  炖香  番茄  白酒  

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