1:食材准备: 把所有的食材先秤量好，吉利丁片先用冰水泡软(泡软后要把冰水挤掉)

2:取一个锅放入鲜奶，加热到微微冒烟(约50度C)放入白砂糖

3:关到小火~搅拌至砂糖融化

4:小火加热~放入吉利丁~搅拌至融化

5:小火持续加热~放入鲜奶油~搅拌到旁边有冒泡(大约70度C)关火。

6:分别装到奶酪杯，放入冰箱约3~4小时后即可食用。可以先吃原味，再放入手工果酱、巧克力酱、或是家乐氏玉米片、巧克力片...等等