大蒜蔬菜焗意面

材料

翎(斜)管意面(penne)或水管状意面(rigatoni)450克,橄榄油1汤匙,大蒜6瓣,切薄片,冻芥蓝菜(kale)或羽衣甘蓝叶(collardgreens)280克,室温下解冻、沥干,调味西红柿酱3杯,低脂利可塔(ricotta)奶酪115克,切丝的低脂莫扎瑞拉(mozzarella)奶酪115克,装饰用希腊橄榄(Kalamata)少许

做法

1.烤箱预热至180摄氏度。2个(1公升装)烤盘上薄薄喷一层喷雾油。

2.大锅内放水,加入少许盐,煮沸后按包装说明煮熟意面。

3.另取一中锅,下油以中小火加热。放入大蒜,煸炒5分钟,至呈金黄色。加入芥蓝菜,煮5分钟。盛入大碗,拌入西红柿酱和利可塔奶酪。

4.沥干意面,加入大碗,与蔬菜和酱汁拌匀。舀入烤盘,撒上莫扎瑞拉奶酪,盖上铝箔纸。

5.入烤箱烤25分钟,揭去铝箔纸,再烤10分钟,至表面略呈金黄。上桌前用橄榄装饰。

(创建于2013-03-08)

关键词

焗意面  大蒜蔬菜焗意面  意面  
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