清炒香菇甜豆
材料
做法
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1:新鲜香菇洗净后切片,甜豆切去蒂头,红萝卜削皮后切长条状,蒜头切片备用。
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2:煮一锅滚水,加少许的盐及沙拉油,将香菇、甜豆及红萝卜汆烫一下后沥起备用。
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3:热锅加入2匙油,蒜片及干辣椒下锅爆香。
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4:将香菇先下锅拌炒。
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5:加入甜豆及红萝卜,可加少许的水煨炒。
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6:以适量的盐调味。
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7:均匀拌炒后就可以美味上桌囉!