1:调制白酱：中小锅内将奶油用中小火放入融化，后加入面粉搅一搅面粉会成一块一块的，这时候加入牛奶不停搅拌（应该还是会很稠），再加入水（或者要再加牛奶也可以）搅拌到自己喜欢的稠度。加入盐，胡椒，巴西利叶调味。

2:做白酱的同时主义大面，依照包装指示将面煮熟，煮面的时候加点盐与橄榄油可以帮助提味。面煮好后捞起，煮面的水留一碗

3:锅子内不加油，下培根逼出油，后加入大蒜炒香，再加入虾仁与芦笋，看锅子很热的时候洒点米酒提味去腥，再加点盐与胡椒。培根炒到焦香体积剩一半，料都熟了之后，加入面与白酱拌均匀。