柠檬糖霜花型蛋糕

材料

"无盐奶油 100g","细砂糖 85g","全蛋液 85g","低筋面粉 100g","柠檬汁 10ml","糖粉 50g",

做法

  1. step1

    1:室温软化的无盐奶油与细砂糖用打蛋器搅拌

  2. step2

    2:拌到呈偏白蓬松状

  3. step3

    3:分2-3次加入蛋液拌匀

  4. step4

    4:低筋面粉过筛加入,使用刮刀轻轻拌匀烤箱预热180度

  5. step5

    5:拌好的面糊用挤花袋装起来,方便操作

  6. step6

    6:我使用的是矽胶咕咕霍夫烤模,面糊挤入烤模约8分满,送入烤箱180度上下火烤15-20分钟 ,用竹签插入蛋糕中心不沾黏即可

  7. step7

    7:出炉后,稍微待凉再脱模

  8. step8

    8:脱模后的蛋糕先待凉,一定要凉透再接着表面装饰

  9. step9

    9:制作柠檬糖霜,糖粉和柠檬汁搅拌均匀

  10. step10

    10:淋在蛋糕表面,这时糖霜会自然滴落,也是种自然美感唷!

  11. step11

    11:糖霜过几分钟后会凝固,呈现脆脆的,蛋糕体原味奶香,松软湿润口感,搭配脆脆的柠檬糖霜,不加泡打粉的配方很好吃

(创建于2019-03-23)

关键词

花型蛋糕  柠檬糖  糖霜  柠檬  

蛋糕怎么做

小知识

相关食物