柠檬糖霜花型蛋糕
材料
做法
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1:室温软化的无盐奶油与细砂糖用打蛋器搅拌
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2:拌到呈偏白蓬松状
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3:分2-3次加入蛋液拌匀
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4:低筋面粉过筛加入,使用刮刀轻轻拌匀烤箱预热180度
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5:拌好的面糊用挤花袋装起来,方便操作
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6:我使用的是矽胶咕咕霍夫烤模,面糊挤入烤模约8分满,送入烤箱180度上下火烤15-20分钟 ,用竹签插入蛋糕中心不沾黏即可
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7:出炉后,稍微待凉再脱模
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8:脱模后的蛋糕先待凉,一定要凉透再接着表面装饰
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9:制作柠檬糖霜,糖粉和柠檬汁搅拌均匀
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10:淋在蛋糕表面,这时糖霜会自然滴落,也是种自然美感唷!
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11:糖霜过几分钟后会凝固,呈现脆脆的,蛋糕体原味奶香,松软湿润口感,搭配脆脆的柠檬糖霜,不加泡打粉的配方很好吃