铸铁锅义式干酪火腿卷

材料

"火腿片 5片","家乐福综合蔬菜罐头 1罐","家乐福去皮番茄罐头 1罐","家乐福艾曼诺干酪(切片) 一盒","家乐福勃根地红酒酱 1罐","面粉(中筋/高筋皆可) 150克","酵母 3克","盐 1小匙","糖 1小匙","水 60克","橄榄油 20克"

做法

  1. step1

    1:全部材料都在这里

  2. step2

    2:将面粉的粉类材料都放入搅拌盆, 加入水搅拌揉团 (也可以用面包机制作唷!)

  3. step3

    3:成团状后加入橄榄油让面团不黏手后, 撒上面粉静置15分钟发酵

  4. step4

    4:静置之后 , 取出适量的面团, 杆平, 注意大小不可超过铸铁锅的最宽长度! ( 用不完的可以用来烤披萨, 或是用塑胶袋包好让冰箱可以保存3-5天! )

  5. step5

    5:家乐福综合蔬菜罐头, 家乐福去皮番茄罐头 , 家乐福勃根地红酒酱开罐, 并将家乐福艾曼诺干酪(切片)准备好备用~

  6. step6

    6:先抹上家乐福勃根地红酒酱

  7. step7

    7:铺上满满的火腿

  8. step8

    8:将家乐福去皮番茄罐头与家乐福综合蔬菜罐头材料的水分去掉, 避免让材料有太多水分(注意:太多水分皮容易破!), 然后铺上来~

  9. step9

    9:在抹上红酒酱或是芥黄酱(画面中因个人喜好, 所以用芥黄酱)

  10. step10

    10:然后小心的将面皮包起来成柱状

  11. step11

    11:在面皮上抹些橄榄油

  12. step12

    12:在铸铁锅上也少少抹上一些

  13. step13

    13:用小火盖上盖子慢慢加热2分钟 (为了你的铸铁锅好, 千万只能用中小火善待你的铸铁锅唷~)

  14. step14

    14:放入面团煎个2分钟后再翻面

  15. step15

    15:翻面之后再煎两分种, 之后视状况来回两次后, 上盖子再煎一下应该很快就熟了...只要看起来面皮膨胀且煎得金黄, 闻到食物的香味飘出, 那就是可以上菜囉~

  16. step16

    16:上桌前, 先切成三分, 将皮翻开露出满满的内馅与干酪的香味, 搭配红酒就是一道义式美味料理唷~

(创建于2019-03-24)

关键词

火腿卷  干酪  义式  铁锅  

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