回锅肉
材料
做法
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1:猪肉先川烫后洗净,煮熟(大约煮20~30分钟,家中有老人家所以我会煮30分钟后闷著不急着取出,让猪肉继续后熟更软)
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2:将肉及蒜苗切适当的大小块
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3:起锅先将猪肉的肥油爆香,切记要小火⋯油脂会慢慢渗出(^.^)
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4:猪油先干锅小火编出油后先放蒜白炒出香味放肉,将肉拨到锅边,再将甜面酱炒一下,拌匀肉后再放绿色叶子(^.^)
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5:就这么简单~回锅肉炒好了!今天会多吃一点饭◉‿◉