乳酪卡士达酱

材料

"A部分 1","乳酪奶油 200g","鲜奶 300c.c","细砂糖 80g","B部分 2","鲜奶 350c.c","细砂糖 80g","蛋糕粉 70g","鸡蛋 3",

做法

  1. 1:我没有拍摄照片 是临时写的 所以 直接写作法 sorry
  2. step2

    2:将a步骤全加入拌匀煮滚 转小火 煮至乳酪奶油全溶化 勿大火 融化后关火 放至温热
  3. step3

    3:b步骤全拌匀 想要颜色深 只取蛋黄 我用全蛋 蛋糕粉一定要拌匀 b步骤不需煮过 直接拌匀

  4. 4:a和b全混合在一起 拌匀后过滤 即可烹煮煮滚后 转中小火煮至螺旋状出来即可 就是有纹路即可关火煮时需要一直不断的搅拌 才不会焦锅底

  5. 5:微凉不烫手后 快速用保鲜膜包起来不然 放到全凉后 表面就干燥了 有碎裂状 就不好了放凉后冰冰箱备用即可
  6. step6

    6:在冰箱里 只能存放三天 请尽速食完 或是做少量
（创建于2019-03-26）

关键词

卡士达  卡士达酱  酱  
陈世铭
乳酪怎么吃

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