皮丝 适量,油 少许,姜片 3~5片,花椒 少许,水 适量,酱油 适量,素蚝油 适量,麻油 少许
1、皮丝前一天晚上先泡水,隔天将泡软皮丝抓洗去油脂,切成适当大小,可以一次煮多一点冷冻保存。
2、热锅下油放入爆香料微微爆香,加入调味料煮滚,转小火续煮至皮丝熟软即可,超简单的喔^^