超简单起士白酱培根义大利面

材料

"鸡蛋 1颗","起士 酌量","牛奶 1/4杯","冷冻花椰菜 4颗","培根 酌量","面 看你食量","盐 少许"

做法

  1. step1

    1:准备好食材就可以开始了!记得要先把冷冻的食材先解冻喔!

  2. step2

    2:先把水煮沸,等沸腾后加入面条跟花椰菜和少许的盐。这边加盐的目的是为了让面条更Q,我看网路上说的我也不知道是不是真的,不过我都会加就是了。

  3. step3

    3:接下来可以先把另一个平底锅加热,等等要煎培根用。通常我会洒一点水上去等水沸腾蒸发后就差不多可以放培根。等待的同时来到最重要的,酱汁!其实也没什么特别的,把蛋打匀(约搅个50cycle),然后把起士铺上去。

  4. step4

    4:再把牛奶加进去,搅约60个cycle,就完成白酱制作。(也太简单了吧)

  5. step5

    5:等平底锅预热好后就可以下培根!

  6. step6

    6:待培根熟了以后把花椰菜夹进平底锅,加一点盐拌炒。(这个不骤是要让花椰菜吸一点培根的汤汁跟盐,不然没味道的花椰菜蛮难吃的),盐不要加太多,一点点就很有味道了。

  7. step7

    7:等花椰菜吸得差不多后就把面跟酱汁催下去!

  8. step8

    8:努力拌炒它,确定起士等融化而且面有均匀吸收到酱汁。好啦没均匀也没差反正要吸到酱汁就是。这边的重点是尽量让面可以覆蓋其它食材,让所有食材吸到酱汁并融为一体。

  9. step9

    9:最后就是把面倒入盘子里就大功告成啦!!

(创建于2019-03-26)

关键词

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培根的做法

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