1:美生菜、蕃茄用可饮用水洗净沥干。奇异果和蕃茄去皮切片备用。

2:松饼材料

3:加入蛋和牛奶混匀，不需过度搅拌，静置几分钟让松饼浆稳定。（混好后最好在30分钟内用完喔～）

4:平底锅不放油放少许水，排入培根，盖锅盖，开中小火煮，煮到水完全蒸发，就可以打开锅盖将培根翻面，再盖锅盖继续煎，煎到颜色变了，就可以关火，将培根分开排好放在吸油纸上，这样冷却后培根就会很酥脆。

5:煎培根时用另一平底不沾锅小火加热，并抹上少许奶油，再舀一匙的松饼浆，用小火慢慢加温到看到表面有产生气泡即可翻面，松饼会逐渐膨起形成厚度，两面都上色后即可起锅放在网架上。每次要煎时都要记得抹点油，锅太热的话可以暂时关火，待降温后再开；此份量的松饼浆可煎7-8片喔～

6:再接着做西式炒蛋，先将帕马森起司磨成粉备用，直接用小煮锅把全蛋放入奶油打散，用小火慢慢加热，边煮边搅拌，煮到开始有凝结的蛋，加入盐和黑胡椒粉拌匀后，便可暂时离火。

7:放入帕马森起司和鲜奶油，重新回到炉火上，继续煮和搅拌。

8:直到蛋有凝结带湿润即可离火。

9:摆盘；放上美生菜，将西式炒蛋堆高，上面再撒点黑胡椒粉和碎巴西里叶，摆上蕃茄片和奇异果片；再放上松饼；最后是培根。倒些蜂蜜在松饼上，就可享用囉～