红烧马加䲠鱼排
材料
做法
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1:马加春䲠鱼排(日向鲜渔场)已处理及熟成记得要先解冻(放冷藏5小时以上,或是浸泡冷水1.5-2小时)
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2:准备的配料有:青葱(白切花,叶子切丝)、红萝卜、彩椒。
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3:油锅热后,将鱼片放入。
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4:两面稍稍煎到微黄。差不多熟后,再加些姜丝、辣椒。
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5:加点酱油和水,并把其他佐料放进去一起闷煮一下。
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6:先把鱼排夹起来看,表面酱了色,看起来更加可口。
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7:再把佐料加入锅中扮炒,起锅后和酱汁淋上后就大工告成了。