蔬食牛蒡野菇丼饭

材料

"牛蒡（刨丝） 50g","鸿禧菇 80g","洋葱丝 50g","蛋 2颗","淬酿酱油露 2大匙","味淋 2大匙","清酒 2大匙","砂糖 1/4茶匙","水 50ml",

做法

  1. step1

    1:食材大集合。
  2. step2

    2:热锅倒入一大匙香油（材料外）将洋葱丝炒香炒软。
  3. step3

    3:加入牛蒡丝与鸿禧菇拌炒，倒入所有调味料
  4. step4

    4:煮滚后小火加盖闷煮约5分钟。
  5. step5

    5:中大火将步骤2汤汁略收，熄火前倒入蛋液轻轻拌ㄧ下即可浇淋于白饭上享用。
  6. step6

    6:享用前可依喜好再打入一颗生蛋黄，并洒上些七味粉、海苔丝增添风味，简单的牛蒡野菇丼饭完成。
（创建于2019-03-28）

关键词

丼饭  野菇  饭  
陈珠英
牛蒡怎么吃

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