青椒炒玉米蛋

材料

"青椒 2颗","新鲜北海道水果玉米粒 1碗","蒜头 2瓣"," 2颗","盐 1小匙",

做法

  1. step1

    1:两颗青椒洗净对半切后去籽,蒜头切片。

  2. step2

    2:中间偏白部分切除能去除些青椒特有的苦味。

  3. step3

    3:青椒切小块(约1~2公分)。水果玉米平常如果一次吃不完,可切下新鲜玉米粒冰冷冻,需要时取出,方便又好保存。

  4. step4

    4:两颗鸡蛋碗里打散,可加入一小搓盐和一小匙油比较好煎。锅子预热后加油,中大火,油热后倒入打好的鸡蛋,蛋熟很快,约几秒钟时间七八分熟就可先装盘备用。火先不用关。

  5. step5

    5:下蒜头炒香,再下水果玉米粒一起拌炒,用原来装玉米粒的碗装八分满热水倒入,盖锅盖稍微闷半分钟到一分钟(水果玉米能生吃,所以不用太久,如果是甜玉米,可稍微多闷一两分钟),掀盖后加入青椒和蛋快炒。

  6. step6

    6:加盐一小匙,青椒小块很容易熟,约炒一分钟就可装盘。

  7. step7

    7:上菜囉!调味料只用了盐就非常香甜,两大一小人家庭一餐可吃完。

(创建于2019-03-28)

关键词

炒玉米  青椒炒玉米  

青椒的做法
玉米的做法

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