美式香烤猪肋排
材料
做法
-
1:将猪肋排用醃料均匀按摩,放入电锅或蒸笼蒸60分钟,取出后装入密封袋或容器中,加入剩下的醃料冷藏24小时。用蒸的方式比水煮佳,营养不流失。
-
2:烤箱预热摄氏200度,将醃好的猪肋排放入,烤40分钟,中途需打开来再涂上醃料并翻面。醃料中加有木瓜泥,是为了让肉质更软嫩,木瓜酵素能软化肉质。
-
3:烤好后立即取出。
-
4:切开后即可上桌。