美式香烤猪肋排

材料

"猪肋排 8条","洋葱末 1/2颗","蒜末 5瓣","木瓜泥 100ml","橄榄油 300ml","砂糖 3小匙","盐 2小匙","义大利综合香料 5大匙","白胡椒 1小匙",

做法

  1. step1

    1:将猪肋排用醃料均匀按摩,放入电锅或蒸笼蒸60分钟,取出后装入密封袋或容器中,加入剩下的醃料冷藏24小时。用蒸的方式比水煮佳,营养不流失。

  2. step2

    2:烤箱预热摄氏200度,将醃好的猪肋排放入,烤40分钟,中途需打开来再涂上醃料并翻面。醃料中加有木瓜泥,是为了让肉质更软嫩,木瓜酵素能软化肉质。

  3. step3

    3:烤好后立即取出。

  4. step4

    4:切开后即可上桌。

(创建于2019-04-01)

关键词

烤猪肋排  肋排  猪肋排  香烤  美式  

相关食谱

小知识