蒜片霜降牛肉饭团

材料

"海苔 2包","牛肉 1盒","蒜仁 10颗","香松 适量","无盐奶油 15g","海盐 适量","白米 2杯","清水 2杯","寿司醋 半杯",

做法

  1. step1

    1:食材大集合

  2. step2

    2:寿司饭:白米洗净加入清水浸泡30分后,按下炊饭键待跳起,闷个10分钟后取出,倒入寿司醋拌匀。

  3. step3

    3:蒜仁切片

  4. step4

    4:霜降牛肉洒上适量海盐

  5. step5

    5:取一平底锅,小火放入奶油,待奶油融化,放入牛肉及蒜片,改转大火煎至牛肉表面焦香,(留意蒜片金黄可先挟出,避免焦黑影响风味)待内层煎至七分熟,即可放凉切成小块。

  6. step6

    6:取一饭团模,铺上保鲜膜,填入寿司饭 (新手运用39元店买来的模型,也能捏出美丽的三角饭团喔)

  7. step7

    7:摆入牛肉及蒜片,洒上少许海盐,再盖上寿司饭,捏成三角形

  8. step8

    8:打开保鲜膜,洒些香松在表面,贴上海苔,将保鲜膜包回去,要吃的时候再开

  9. step9

    9:这样的饭量,一共做了6个三角饭团

(创建于2019-04-01)

关键词

牛肉饭  牛肉饭团  肉饭  霜降  霜降牛肉  蒜片  

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