简易汉堡肉

材料

"绞肉 450g","洋葱丁 1/2颗","红萝卜丁 1/2条","红萝卜泥 1/2条","蛋白 1颗","玉米粉 2-3大匙","盐巴 适量","胡椒粉 适量","塑胶片 数片","圆形模具 1"

做法

  1. step1

    1:洋葱切丁，备用
  2. step2

    2:红萝卜切丁，备用
  3. step3

    3:红萝卜刨成泥，备用
  4. step4

    4:将绞肉及三样备用食材倒入锅中，开始搅拌
  5. step5

    5:加入盐巴，搅拌
  6. step6

    6:加入胡椒粉，搅拌
  7. step7

    7:加入蛋白，搅拌
  8. step8

    8:加入玉米粉后，肉团会变得有黏稠感（因有加红萝卜泥易出水，所以粉会放的比较多）
  9. step9

    9:经过一阵搅拌、甩打后，肉团完成
  10. step10

    10:保存方式ㄧ：肉球压平，将剪好的塑胶片隔在中间，预防汉堡肉沾黏
  11. step11

    11:保存方式二：将适量的肉球放入圆形模具，塑形后置于盘中
  12. step12

    12:大功告成，放入冷冻保存
（创建于2019-04-02）

关键词

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丁磊
汉堡的做法

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