茶叶蛋

材料

"鸡蛋 10颗","红茶包 5包","盐巴 1小匙","黑糖 40g","八角 2粒","花椒 5g","酱油 半碗",

做法

  1. step1

    1:将鸡蛋用清水刷洗干净!大家都知道鸡蛋是从鸡的哪里生出来的吧,不刷干净,那卤汁就会被污染喔!

  2. step2

    2:准备一个锅子,将洗净的鸡蛋放入,加水盖过鸡蛋,再加一匙盐于水中。开中小火,用常温水开始煮鸡蛋。

  3. step3

    3:水滚后,再煮约5分钟后,即可用汤匙敲裂鸡蛋蛋壳。

  4. step4

    4:加入红茶包、黑糖、八角、花椒和酱油于锅中,搅拌均匀。

  5. step5

    5: 将锅子移入电锅中,外锅放2杯水,开启电源。电源跳起后,闷约30分钟后,再倒2杯水于外锅,再煮一次。(家中有闷烧锅的,就可以直接放进闷锅锅里,闷约4个小时!)

  6. step6

    6:放凉后,即可连汤汁放入密封的保鲜盒内,放冰箱冷藏保存!冰冰凉凉的吃,风味也很棒喔!

  7. step7

    7:完成。

(创建于2019-04-04)

关键词

茶叶      

茶叶蛋的做法

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