香辣鸡公煲
材料
"干辣椒 适量","月桂叶 适量","姜片 适量","花椒 适量","葱段 适量","蒜段 适量","蒜头 适量","洋葱 适量","红辣椒 适量","土鸡肉 半只","绍兴酒 适量","酱油 适量","胡椒粉 适量","蜂蜜 适量","芝麻 适量","盐巴 适量","辣豆瓣酱 适量","甜面酱 适量","豆豉酱或干豆豉 适量"
做法
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1:备料
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2:备料
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3:备料
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4:将鸡肉煎熟去除水分
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5:另取砂锅倒油烧热,加入葱姜蒜等所有香料炒匀,倒入洋葱炒软,倒入鸡肉拌匀,再倒入所有调味料,如果较乾,稍微到一点开水,盖锅盖闷煮10分钟。
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6:撒上芝麻及芹菜即可。