1:将鸡蛋去壳放入料理碗内。

2:加入牛奶。

3:加入盐巴。

4:茴香洗净，切成茴香末，放入料理碗内，充份搅拌均匀。

5:加热平底锅，锅内加入橄榄油，倒入拌好的茴香蛋液，为了能让厚度十足的茴香蛋液能够均匀受热，刚开始要以划8字法拌开蛋液，等待蛋液凝固约八成时，就将煎蛋塑型成圆形。

6:翻面继续煎到双面金黄色。

7:完成！使用盘子盛装奶茴香香煎蛋上菜。