起司馒头

材料

中筋面粉 500克,砂糖 60克,酵母 7克,牛奶 300克,起司片 6片

做法

1、面粉、砂糖、牛奶、酵母,全部搅拌揉成面团不黏手,三光(手光、盆光、面团光),接着把面团放在盆中用保鲜膜或盖子盖起来10分钟。

2、10分钟后取出,杆成长方形,翻面(意指杆的那面朝下),翻完面后,朝上的面抹水,排放起司片,靠自己的这边开始卷起(长的边靠我们这里),最后边边用手指压一下,好收尾卷起。

3、最后就是切你想要的大小;同时电锅用半杯水压下去煮,跳起来之后用保温,把切好的馒头放进去里面保温40分钟,待40分钟后打开看看有没有长大、变轻,有的话就是发酵完成,那就放1.5杯水进去电锅(记得锅盖水分要擦干),蒸15分钟即可,打开一点点锅盖,闷2.3分钟之后就可以取出来享用啦~

(创建于2019-04-14)

关键词

起司  

馒头的做法

小知识

相关食物