蕃茄辣炒荸荠

材料

"荸荠 8颗","蕃茄 1颗","青葱 3根","蘑菇 3朵","酱油 适量","辣椒 半条","蒜头 2瓣"

做法

  1. step1

    1:荸荠,洗净,去皮,切片, 泡柠檬水或洗米水,避免氧化。蕃茄切块。青葱切段。蘑菇切片。辣椒切小段,不敢吃辣的可以去籽,只增添辣椒风味 。蒜头切片。

  2. step2

    2:冷锅放入橄榄油,先加入蕃茄及蒜片,略炒出蕃红素,加入其他剩余食材拌炒,盖锅稍微闷一下,约30秒即可。起锅前加入适量酱油调味,再开中大火快炒一下就可以起锅了!

  3. step3

    3: ~ 简单的蔬食料理也可以很下饭~

(创建于2019-04-08)

关键词

炒荸荠  辣炒  蕃茄  

荸荠怎么吃

小知识