木耳拌脆虾

材料

小河虾80克,水发好的木耳150克,蒜粒5克,香油5毫升,酱油5毫升,盐4克,醋10毫升,白糖1克,辣椒油15毫升,色拉油300毫升(实用50毫升)

做法

1.将木耳洗干净,撕成指头大的片状,然后焯水,放入2克盐约2-3分钟后捞起。

2.油烧至六成热,将小河虾倒入撒1克盐炸至酥脆,捞出漏油。

3.将蒜粒、盐、醋、酱油、白糖、香油、辣椒油、炸好的小河虾和木耳一起倒入盘中拌匀即可。

(创建于2013-06-22)

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木耳拌脆虾      
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木耳的做法

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