苦瓜咸蛋

材料

苦瓜 1条,咸鸭蛋 2颗,红葱头 6颗,蒜头 4颗,酱油清 2个瓶盖,盐巴 适量,味素/味精 适量

做法

1、苦瓜剖半将籽跟内膜刮除洗净后切薄片汆烫;咸鸭蛋剥壳切碎,红葱头、蒜头切碎

2、取炒锅热油后倒入咸鸭蛋炒至起泡,再加入红葱头爆香到香味出来再加入蒜头,翻炒后再加入苦瓜拌匀加入酱油和一点水闷煮一分钟

3、锅盖打开后调味再翻炒一下即可起锅

(创建于2019-04-10)

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苦瓜咸蛋    

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