麻油红枣枸杞山药
材料
"山药薯 1/2条","姜片 5~7片","红枣 5颗","枸杞 适量","米酒 350cc","盐 个人喜好","黑麻油 3tbs=45ml","香油 1/2tbs=7.5ml","水 100cc",
做法
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1:准备食材:山药、枸杞、姜片、红枣(新北健康三宝之一「山药」也称之山药薯,吃起来纤维细致、黏液丰富、口感佳、切开后断面部位也不容易变色)
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2:将山药去皮后切条状浸塩水(防止山药变黑)后沥干备用
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3:麻油、香油热锅后,小火煸姜片
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4:加入红枣、枸杞拌炒约10秒
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5:加入山药条拌炒约20秒
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6:加入米酒待滚后(差不多挥发酒味),再加入水,再加入塩(可视个人喜好)调味即完成
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7:暖冬料理【麻油红枣枸杞山药】轻松完成
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8:好喝的汤头,融合了麻油香和食材的天然甜和营养,最适合冬天食用
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9:简单又好吃的料理【麻油红枣枸杞山药】,一起来做吧!!