义式蕃茄蔬菜汤
材料
"牛蕃茄 3大颗","洋葱 200g","红萝卜 250g","高丽菜 400g","培根 3条","水(或高汤) 1000cc","蕃茄酱 5大匙","黑胡椒粒 适量","义大利香料 适量","盐 少许"
做法
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1:将牛蕃茄洗净切片或块；洋葱、红萝卜去皮切小块；高丽菜洗净切片；培根切条状备用。
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2:放入作法1的培根炒香后，再加入洋葱及红萝卜拌炒3分钟。
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3:最后放入牛蕃茄及高丽菜，倒入水与蕃茄酱拌匀，煮沸后中小火煮约25~30分钟后，撒上黑胡椒粒、义大利香料以及盐调味即可。
