咖哩饭
材料
做法
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1:先煮饭,再备料。把马铃薯削皮切小块,红萝卜削皮切小块,洋葱切成小方型,里肌肉切小块。
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2:倒入些许油,加入洋葱、红萝卜、里肌肉拌炒,里肌肉炒到金黄,先挑出来。
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3:在原本的锅子里加水(我大概加两碗),水滚后加入马铃薯一起滚,过程中会视情况加水,让马铃薯滚到软。
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4:最后加入咖哩块,一块ㄧ块慢慢放,再加里肌肉,过程中切记要关小火一直搅拌(马铃薯很难软,我在加入咖哩块之后,有盖上锅盖,稍微闷烧,但怕烧焦,不时会打开锅盖搅拌,来回两三次,马铃薯就入味了)趁热加入白饭里,就大功告成啦!