蕃茄清炖牛肉面

材料

"牛肋条或牛腩 500g","葱 2支","姜 1块","牛番茄 3颗","红萝卜 1条","洋葱 半颗","苦茶油或橄榄油 1大匙","水 900ml","酱油 1大匙","冰糖 1小匙","盐 少许","黑胡椒 适量","面条 4人份",

做法

  1. step1

    1:牛肉切块，用清水冲洗葱切段、姜切片、洋葱、蕃茄和红萝卜切块状
  2. step2

    2:炒锅加一大匙油，先炒一半份量的姜和洋葱，炒到洋葱稍微成透明状后，丢入红萝卜和蕃茄拌炒

  3. 3:另煮一锅热水将葱段、姜片和牛肉块煮滚。捞起牛肉用清水洗除浮沫
  4. step4

    4:牛肉块也加入拌炒，酱油和糖调味
  5. step5

    5:再将所有食材移到电锅内锅中，内锅倒入水后
  6. step6

    6:外锅加3米杯水，按下电锅按键，大约煮1小时
  7. step7

    7:电锅炖煮，食材软硬度煮的刚刚好再依照个人喜好加入盐、黑胡椒调味囉！
  8. step8

    8:再另外煮面条，将完成的蕃茄牛肉汤加入就是一碗好吃的蕃茄清炖牛肉面
（创建于2019-04-16）

关键词

炖牛肉  清炖牛肉  清炖牛肉面  清炖  蕃茄  
崔政波
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