豆渣芝麻面包

材料

"高筋面 350g","豆渣 100g","黄砂糖 1大匙","酵母粉 1.5小匙","盐 1小匙","温无糖豆浆 180cc","橄榄油 2大匙","白芝麻 适量","蛋白(刷面用) 1个"

做法

  1. step1

    1:高粉、豆渣、糖、酵母粉、盐、豆浆先揉成团,豆浆不要一次全下,留些慢慢加入,以做调整。成团后再加入橄榄油揉成光滑有延展性的面团,发酵至两倍大。

  2. step2

    2:分成8等份。滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

  3. step3

    3:拿一根筷子抹上面粉,在面团中间压一道痕。刷上蛋白,沾上白芝麻。最后发酵约45分钟。

  4. step4

    4:350°F烤约20分钟。

(创建于2019-04-17)

关键词

芝麻面  芝麻面包  芝麻  

面包的做法
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