伯爵红茶饼干
材料
做法
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1:无盐奶油需常温下放置软化,伯爵茶叶可放置烤箱微烘散发香气。
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2:拿出一锅子,将融化的无盐奶油与蛋黄搅散均匀。
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3:再加入过筛的糖粉。
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4:一样搅拌均匀后,再加入低筋面粉。
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5:最后加入伯爵茶叶搅拌均匀。
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6:用手搓捏面团,只要定型即可,不可太用力搓揉
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7:我将面团分三等份,做出不同的形状后,放置冰箱冷冻1小时,剩下5分钟时将烤箱预热170度。
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8:接着拿出刀具,每块切差不多约1公分的厚度,
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9:此时放入已预热的烤箱烘烤,170度烤20分钟。
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10:当烤箱当的一声,还不要打开唷!如果喜欢颜色偏深一点的朋友,可以在放在烤箱内闷5分钟,香味四溢的下午茶饼干就完成囉。