芋头扣肉
材料
"带皮猪五花肉条2盒 (673克)","芋头 1颗","酱油 3大匙","米酒 1大匙","二砂糖 1/2大匙","盐 1/4小匙","白胡椒粉 1/4小匙","蒜瓣 3个","烫熟的青江菜 3棵","红萝卜片 5片",
做法
-
1:准备食材
-
2:五花肉条先用葱姜水煮5分钟
-
3:芋头切长方片与五花肉同宽,芋头与五花肉涂抹上酱油(食谱份量外的),用热油炸至金黄色
-
4:将芋头与五花肉间隔摆至蒸碗当中,淋上调味料
-
5:用电锅蒸煮50分钟
-
6:完成