香煎鲑鱼佐豆浆美乃滋

材料

"鲑鱼 1条","盐曲 1小匙","奶油块 5g","柠檬 1小片","低糖豆浆 60g","橄榄油 30g","盐曲 1大匙","醋 1/2大匙","葱花 3大匙"

做法

  1. step1

    1:将所有豆浆美乃滋材料放一起,盐曲我使用台盐出产「鲜选我。塩曲」,味道甜咸刚好,很适合拿来做料理。

  2. step2

    2:用打蛋器或调理机搅拌,充分搅拌均匀后呈现浓稠状,放入葱花混合即是塔塔酱。

  3. step3

    3:鲑鱼厨房纸巾将多余水分擦拭干。

  4. step4

    4:将盐曲充分涂在正反面,放入冰置冷藏20分钟。

  5. step5

    5:放入奶油热锅,再将鲑鱼热锅,煎至金黄色就可以。

  6. step6

    6:盛盘。摆上柠檬与塔塔酱就完成了。

(创建于2019-04-18)

关键词

香煎鲑鱼  美乃滋  香煎  

鲑鱼做法
豆浆的做法

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