油 适量,姜丝 适量,豆芽菜 1/2包,空心菜 1把,鸡蛋 1个,辣椒 1/2条,盐 适量
1、空心菜洗净沥干水份切段.豆芽菜挑去尾部洗净沥干水份.
2、鸡蛋打匀煎蛋皮切丝洒一点点盐.辣椒切好备用
3、热锅下油爆香姜丝.放入空心菜和豆芽菜翻炒熟.加入调味料起锅盛盘.放上蛋皮和辣椒即可