香煎蒜香天使红虾

材料

天使红虾 6只,蒜头 3颗,干辣椒 适量,青葱 两根,黑胡椒粒 少许

做法

1、蒜头切成蒜末,青葱切成葱花备用。

2、将天使红虾的须须剪掉,去壳、留尾巴,开背去肠泥,并用厨房纸巾稍微擦干虾子。

3、起一热锅,加点沙拉油或植物油,锅热之后转中小火,将蒜末及干辣椒放进锅内爆香一下。

4、爆香之后,先把蒜末及干辣椒推至锅边,放入去好壳的天使红虾,两面稍微煎一下,尽量将虾头集中在火力较大的地方。

5、待天使红虾两面都有点熟了之后,将虾子与蒜末及干辣椒一同拌炒,加入些许黑胡椒粒调味,最后加入葱花再拌炒一下即可起锅。

(创建于2019-04-21)

关键词

红虾  天使红虾  蒜香  香煎  

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