罗宋蝴蝶汤面
材料
"洋葱(切丁) 1颗","红萝卜(切丁) 1根","西洋芹(切丁) 2片","番茄(切丁) 3颗","百味来蝴蝶面 400g","芦笋(烫熟切段) 4根","牛里肌肉(切小块) 200g","百味来红酱 2大匙","糖 1/2大匙","盐 1/2大匙","黑胡椒 1小匙","月桂叶 2片",
做法
-
1:准备材料,所有的蔬菜切丁,牛肉切小块状,*番茄可以去皮,这样口感会比较好*西洋芹的纤维很多,要去除,口感才会好
-
2:准备大容量的汤锅,锅里放一大匙油,小火把洋葱炒出香气,呈现微黄上色
-
3:再放入红萝卜,拌炒一下
-
4:再放入牛肉块,炒到表面熟成变色
-
5:再放入西洋芹,拌炒一下
-
6:加入百味来红酱
-
7:把所有食材拌匀
-
8:加入清水,月桂叶,盖上盖子小火煮1小时
-
9:开盖加入盐,糖,黑胡椒粉,再次搅拌一下罗宋汤就完成囉
-
10:把蝴蝶面放入滚水中川烫(滚水中加入1大匙盐),烫约8分钟可以取出,直接放在汤上,就可以食用囉*可以烫个绿色蔬菜放上,芦笋,花椰菜都很适合