骰子泡菜萝卜糕
材料
"韩式芜菁泡菜 1/3碗","萝卜糕 2片","青花椰 1/2碗","红椒 1/4颗","黄椒 1/4颗","香肠 1根","蒜苗 1根","蒜头 1球","昆布小鱼干柴鱼高汤 20ml","黑胡椒 少许",
做法
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1:萝卜糕切块(尽量呈正方形)、红椒切块、黄椒切块、香肠切段、蒜苗切段、蒜头去皮、将青花椰的粗纤维削除。
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2:取锅倒少许油,放入香肠,开中火慢煎,煎到两面呈金黄色,取出备用。
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3:放入蒜头,煎到两面微微上色,取出备用。
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4:放入萝卜糕,倒少许油,煎到两面呈金黄色。
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5:再煎另外四个面(用筷子翻面很方便),六个面都呈金黄色后取出备用。
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6:放入红椒、黄椒、青花椰,倒少许水(约20ml),盖锅盖,焖煮20秒后,打开锅盖。
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7:将香肠、蒜头、萝卜糕倒回锅内,放入韩式芜菁泡菜,倒入昆布小鱼干柴鱼高汤,盖锅盖,焖煮20秒后,打开锅盖。
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8:放入蒜苗拌炒。
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9:水份收干时,洒黑胡椒,拌炒均匀即可。