照烧鸡腿
材料
"去骨鸡腿肉 三只","洋葱 一颗","酱油 3大料理匙","糖 1.5大料理匙","米酒 1大料理匙","水 6大料理匙","蒜头 5瓣","柴鱼酱油 6大料理匙","味霖 2大料理匙","米酒 2大料理匙","糖 0.5大料理匙","蒜头 3瓣","姜末 1大料理匙"
做法
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1:去骨鸡腿肉冲洗干净,厨房纸巾稍微按压吸水后,与醃料(酱油、糖、水、米酒、蒜末)均匀混合,蒜头则以刀背拍扁即可。保鲜盒冷藏醃过夜。
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2:醃好的鸡腿肉先干煎至两面金黄。
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3:加入整颗切丝洋葱。
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4:并倒入调配好的照烧酱。
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5:翻煮至酱汁收干即收工食饭。需要的话可切块,或是撒上白芝麻之类的,卖相更好。